愛知に本店を構え、行列ができる人気のひつまぶし専門店。愛知・東京・大阪・福岡で12店舗を展開。うなぎは産地にこだわらず脂ののったものを厳選しています。うなぎを炭火でじっくりと焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、身はふっくら皮はパリパリの食感が楽しめます。秘伝のタレにくぐらせ仕上げるこのうなぎには香ばしい風味と旨味がグッと凝縮されています。多彩なお酒と料理のマリアージュもお楽しみいただけます。