『創作厨や山王』は鶏の炭火焼の店として高崎町で出発、移転後鶏料理と創作料理の店に転進しました。看板メニューは『手羽焼き手羽ちゃん。』ヘルシーでコラーゲンたっぷりの鶏手羽を、独自のスパイスで味付けし、独自の製法で仕上げた身離れの良い自信作です。