〜ひっそりとある　春日 豆づか山です〜春日でコーヒー豆を焙煎販売している『passo a passo』さんより『豆づか山オリジナルブレンド』をつくって頂き日々「いい香りだなあ」と、思いながらカップに注いでおります。料理は、店でつくっているスモークベーコンを使ったものを中心に日々「素材ってありがたいものだ」と思いながら提供させてもらっています。