20年以上、多くのお客様に支えられ、また日々努力を惜しまず味の研究をし、オリジナルラーメンを作っています。この味に感銘を受けたたくさんの人が、味を習いたいと訪れています。常に味にこだわり、お客様の身になってラーメンを研究し続けています。