北海道知床、低カロリー・高タンパク・高鉄分のエゾ鹿肉の販売。加工食肉「知床もみじ」のもみじ鍋ギフトセット・しゃぶしゃぶや、ブロック（ヒレ・バラ･もも）、スライス（シンタマ・スネ・肩ロース）、挽肉等をご用意。専門牧場・自社工場で育成・加工するので安心で安全です。美味しい鹿肉をどうぞお召し上がり下さい。