無農薬わさび栽培を通して農村の方々と共に地域産業の発展を目指す熊本の「萌わさび」です。熊本阿蘇水脈のきれいな天然水を使い無農薬でわさびを栽培中。わさび田の造成から収穫までの全てを公開。