新潟県中魚沼地方、旧中里村にある棚田の里 白羽毛 (しらはけ)。今はめずらしくなった棚田の田んぼ。夏は蛍が飛び、カエルと虫達の合唱が鳴り響きます。棚田での米作りは大きい機械が入れないので、ほとんどの作業が手作業。手間はかかりますが、他のお米と比べた時に違いがわかります！